•  

Antonio Caro habla de su proyecto empresarial en el marco del encuentro "Biotech Open Innovation", celebrado el pasado 23 de marzo de 2018 en la sede de la Fundación Parque Tecnológico de la Salud de Granada y organizado por Andalucía Emprende. Al acto asistió el consejero de Economía y Conocimiento, Antonio Ramírez de Arellano, acompañado de la delegada de Gobierno de la Junta en Granada, Sandra

Entrevista de la revista Sigma Biotech a Antonio Caro, donde explica cómo una empresa familiar creada hace más de seis décadas ha tenido un crecimiento tan espectacular en los últimos años que les ha obligado a reinventar su estructura y funcionamiento para adaptarse a un modelo de negocio que, sin perder el origen tradicional y artesano, debe dar respuesta a un mercado mucho más extenso

El proyecto de I+D se ha desarrollado gracias a la ayuda concedida por el Centro de Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) y la Unión Europea a través de cofinanciación de Fondos Feder. Este proyecto corresponde a la línea de convocatoria abierta PID (Proyectos de Investigación y Desarrollo) IDI-20150890 apoyada por el Centro de Desarrollo Tecnológico e Industrial para proyectos empresariales de carácter aplicado. El proyecto de Grupo

Hoy en Ecotrip os traemos una receta sencilla de preparar como aperitivo para tus invitados, se trata de Saquitos de Morcilla y manzana. Prueba a prepararlos para tus invitados, quedarán encantados. ¿Quieres conocer la receta?¡Sigue leyendo! Para comenzar necesitaremos los siguientes ingrediente: 1 morcilla elaborada con tripa natural 1 manzana Mantequilla o margarina Un paquete de obleas para empanadillas Cuando tengamos todos nuestros ingredientes listos, en una

La fabada asturiana, como os contábamos en el post “Las 10 mejores comidas españolas”  , es uno de los platos más populares de la gastronomía española. Es un guiso originario del Principado de Asturias. La receta tradicional requiere habichuelas, chorizo, morcilla, pimentón ahumado y azafrán. Hoy en Ecotrip, aprovechando que las altas temperaturas nos han dado una tregua, os traemos la receta de la tradicional fabada

El Tartar de Salchichón es una receta originaria de Málaga, dado que el principal ingrediente que se utiliza para su preparación es el Salchichón de Málaga. Es una receta muy fácil de preparar y deliciosa de nuestra gastronomía andaluza. Podemos prepararlo como aperitivo para cuando tengamos invitados o simplemente si algún día nos apetece tomar algo más sofisticado.  Es un plato que siempre triunfa

Oktoberfest es una fiesta que este año se ha celebrado en los días que van desde el 16 de Septiembre hasta el 3 de Octubre, en la ciudad Bávara de Múnich, aunque actualmente se celebra también en algunos países de América Latina, además de en España. Es una de las fiestas más populares y grandes de Alemania, con un número de visitas que asciende a los

Tenemos el placer de informarles que, Ecotrip tendrá presencia en la 34 edición de la feria Anuga 2017, en Colonia (Alemania), los días que van desde el 7 al 11 de Octubre. Anuga es una de las ferias más importantes del mundo para el sector de la alimentación y la bebida, pero ninguna otra atrae tantos participantes alrededor del mundo. Expositores y visitantes de todos los

Hoy en Ecotrip, os traemos una receta clásica mejicana, chorizo con papas o chorizo mejicano con patatas. Para comenzar con la receta necesitaremos los siguientes ingredientes: ½ de Chorizo Fresco elaborado con tripa natural 3 patatas grandes 1 hoja de laurel 2 tomates grandes ¼ de cebolla de cebolla 1 ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 pastilla de caldo de pollo Sal Pimienta Cuando tengamos

Los Chinchulines son el intestino delgado del ganado vacuno, presentado en forma de trenza. Para preparar los chinchulines, se pueden hacer a la parrilla o sobre brasas de leña o  al carbón. Es un alimento común de los países de Latinoamérica, como Argentina, Uruguay, Chile, Bolivia o Colombia. Este alimento es originario de Argentina, donde comenzó su incorporación definitiva a la parrillada habitual. En la región