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La Cámara de Comercio de Granada y Banco Santander han galardonado a Grupo Caro Salmerón con el premio Pyme del Año 2018. El jurado ha valorado su proceso de internacionalización y su capacidad de convertir un producto tradicional como son las tripas naturales en un producto innovador y de vanguardia, gracias a los trabajos de Investigación y desarrollo. Grupo Caro, con sede en la localidad granadina de Baza

Grupo Caro, en su apuesta por mostrar sus productos y novedades a profesionales de sector, participa en el Salón Internacional de la Alimentación SIAL, en Paris. Se trata de la feria profesional agroalimentaria más importante del mundo, con 25.000 metros cuadrados de exposiciones, 150.000 profesionales de más de 100 países y 7.200 expositores del ámbito de la alimentación. Durante esta feria, Ecotrip está mostrando sus productos e innovaciones, con el

GRUPO CARO SALMERÓN S.L. ha venido desarrollando bajo financiación del CENTRO DE DESARROLLO TECNOLOGICO E INDUSTRIAL (CDTI) IDI-20170214, un proyecto denominado “DESARROLLO DE TRIPAS NATURALES READY-TO-FILL (RTF) CONSERVADAS A TEMPERATURA AMBIENTE MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE BARRERAS” El objetivo general del proyecto ha consistido en desarrollar unas tripas naturales “ready-to-fill” (RTF) conservadas a temperatura ambiente y con unas propiedades mecánicas mejoradas que compensen los

Ecotrip apuesta por la innovación y desarrollo para ofrecer los mejores productos, adaptados a las necesidades de los clientes. Con esta finalidad ha desarrollado Especta, la nueva tripa cular con unas características únicas. Este innovador producto cuenta con grandes ventajas respecto a las tradicionales con el objetivo de elaborar los mejores embutidos. Entre estas características podemos destacar que es un producto sin grasa y a su vez uniforme. Por otro