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Entrevista de la revista Sigma Biotech a Antonio Caro, donde explica cómo una empresa familiar creada hace más de seis décadas ha tenido un crecimiento tan espectacular en los últimos años que les ha obligado a reinventar su estructura y funcionamiento para adaptarse a un modelo de negocio que, sin perder el origen tradicional y artesano, debe dar respuesta a un mercado mucho más extenso