En este artículo explicamos 8 ventajas de las tripas naturales para embutidos. Se trata de beneficios que pueden ser muy importantes en el momento de seleccionar la envoltura para embutido.

Su uso permite, no solo distinguir unos embutidos de alta calidad, sino que ofrece excelentes propiedades durante su elaboración y en el producto final.

Estas son los principales beneficios de las tripas naturales:

1. Las tripas naturales son 100% comestibles.
2. Protegen el sabor y aportan textura, aspecto natural y fresco del embutido.
3. Alta calidad osmótica: permeabilidad del producto al vapor, humo y gases. Ello facilita, por ejemplo, la desecación y el ahumado.
4. Gran elasticidad y resistencia.
5. Variedad para elegir: hay numerosos calibres de tripas naturales, adaptadas a cada tipo de embutido.
6. Aportan aspecto tradicional.
7. Aporta una excelente conservación de los embutidos, de forma natural. En perfectas condiciones, con calidad y seguridad.
8. Son biodegradables, es decir, no generan residuos.

Si quieres conocer más sobre sus características, calibres y aplicaciones busca siempre las mejores opciones: United Caro, empresa internacional, líder en innovación y desarrollo de envolturas naturales. Tiene su sede en la localidad de Baza (Granada) está especializada en la venta de tripas naturales, ofrece productos adaptados a cada tipo de embutido, asesorando a los clientes para la mejor elección.