En esta comparativa explicamos 7 ventajas de la ESPECTA respecto a la tripa cular y semicular tradicional.

Los y las profesionales del sector alimentario conocen bien qué significa tripa cular y semicular: Una tripa natural para chorizo, salchichón, entre otros, pero que tiene algunos inconvenientes en la producción y en el resultado final.

United Caro hemos desarrollado Especta una envoltura natural de gran tamaño, que permite regular la velocidad de curado con la máxima calidad.

Y sobre todo, lo más importante: Especta deja atrás las desventajas de las tripas culares tradicionales. En este vídeo puedes ver las siete ventajas y desventajas de las tripas naturales culares, así como beneficios de Especta.