Para comenzar, debemos distinguir entre fiambre y embutido, ya que no son lo mismo. Debemos hacer una correcta distinción de ellos para hacer una buena elección la hora de añadirlos en nuestro carro de la compra. El embutido es un derivado cárnico. Se elabora con distintas partes del animal, troceadas y picadas, condimentados e introducidos en tripa natural o artificial. Bien son conocidos los embutidos  como

Todos conocemos los embutidos típicos de nuestro país pero, ¿qué tipo de embutido se consume en el resto del mundo? Hoy en Ecotrip te lo contamos. Comenzamos por Alemania. Los embutidos alemanes son reconocidos por su calidad en el mundo, los más famosos de este país son: Bratwurst:  Estas salchichas varían dependiendo del tipo de región a la que pertenezcan, existiendo al menos 40 variedades de ellas.

Como todo el mundo ya sabe, el desayuno es la comida más importante del día. Cuando despertamos por la mañana, después de toda la noche en reposo, la comida que ingerimos durante la cena posterior ya ha sido digerida y necesita que la repongamos. Por lo tanto, el desayuno es muy importante para comenzar la actividad y para obtener la energía necesaria para poder aguantar todo

Durante los días 20-23 Septiembre se celebra en Argentina la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes. Esta feria es el evento líder de Sudamérica, que se celebra cada dos años y en la que se presentan las innovaciones del sector. Ecotrip tendrá presencia junto a su socio en Argentina, Dorfel Casings. Ecotrip y Dorfel se complacen en invitaros a nuestro stand, ¡estaremos encantados de