Talo con chistorra
El Talo es un plato típico del País Vasco, Navarra y el País Vasco francés que se elabora con harina de maíz. Su forma es redonda y plana. Para su elaboración se utiliza una variedad de maíz autóctona del País Vasco denominada txakinarto. A partir del siglo XVI se produjo, sobre todo en Guipúzcoa, una gran emigración hacia América ya que lo ondulado del terreno y
Migas de pan con chorizo
Hoy ya ha llegado el esperado viernes y además este mes nos toca viernes 13. En las culturas occidentales este día está considerado como día de mala suerte para los más supersticiosos. Pero dejando de lado las supersticiones, hoy comienza el fin de semana y no es motivo para pensar que es mala suerte sino todo lo contrario. Además, en este fin de semana se
MORCILLA DE BURGOS
De todos es bien sabido que la morcilla de Burgos es parte de la gastronomía española. Es un embutido realizado a base de sangre de cerdo y arroz a los cuales se les añade cebolla, manteca de cerdo, sal, pimienta, pimentón, orégano y otras especias. Sus productores añaden diferentes matices en el sabor de la morcilla con estos elementos que la hacen ser única y
RECETAS PARA HALLOWEEN
Como todos sabemos el día 31 de Octubre se celebra el día de Halloween. Es una fiesta de origen celta que se celebra en los países anglosajones como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o el Reino unido, aunque recientemente se está incorporando a nuestro país y cada año la celebran más personas, sobre todo los jóvenes. Desde Ecotrip te vamos a dar unas ideas para realizar platos
10 IDEAS PARA PRESENTAR EL EMBUTIDO
Este fin de semana es el puente de Todos los Santos, el día 1 de Noviembre como es tradición visitar los cementerios para limpiar las tumbas y poner flores frescas, pero no todo es triste y fúnebre. Muchas familias aprovechan este puente para visitar a sus familiares. Desde Ecotrip te dejamos 10 ideas para presentar embutido para sorprender a tus invitados. Además te dejamos un video tutorial de
VENTAJAS DE COMER EMBUTIDO
“La carne y los elaborados cárnicos constituyen una fuente de nutrientes fundamentales en una dieta variada, equilibrada y completa, y se integran perfectamente en los patrones de alimentación saludable de la población”, señalan desde la Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne). Según Cárnica C comunicación, los productos cárnicos tienen características nutricionales muy importantes que no podemos encontrar en otros alimentos los cuales tienen
RECETAS PARA COMBATIR EL FRÍO
Nos encontramos a finales de Octubre, cada vez se hace más inminente la llegada del frío, por mucho que nos empeñemos en querer seguir con el calorcito. Sabemos que en invierno a pesar de las bajas temperaturas trae consigo muchas ventajas, como por ejemplo; las tardes de brasero viendo una película, los jersey de lana o las sábanas de coralina que nos atrapan en nuestra
EL EMBUTIDO EN LONCHAS ES MÁS CARO
Según un estudio realizado por Aetrin, la Agencia Española de Tripa Natural, afirma que comprar el embutido en lonchas es de media un 65% más caro que comprar la misma cantidad de embutido por pieza entera. Según Daniel Céspedes - "Nos han hecho creer que comprar el embutido en lonchas es más rentable porque se ahorra más, pero no estamos en lo cierto". El hecho de comprarlo
¿DÓNDE DESAYUNAMOS HOY?
[responsive_video link="https://www.youtube.com/watch?t=29&v=ry1E1uzPSU0"] El desayuno es una de las cuatro comidas incluidas en el día a día de cualquier ser humano y comparada con cualquiera de las otras tres comidas (almuerzo, merienda y cena). El desayuno es de gran importancia, así mismo, profesionales, nutricionistas y médicos recomiendan no saltar esta comida debido a que aporta a quien lo ingiere energía y vitaminas que nos servirán para el
LAS 10 MEJORES COMIDAS ESPAÑOLAS
Las 10 mejores comidas de la gastronomía española yendo más allá de los clásicos platos que se conocen como típicos españoles, tales como la paella o la tortilla española, han sido seleccionados por “Spain Attractions” en un artículo de su blog. Estos son los 10 mejores platos: 1. Pulpo a la Gallega Este plato de origen gallego, como su propio nombre indica. Esta región es ampliamente conocida por sus