FIC Guijuelo 2016
Hoy comienza en Guijuelo (Salamanca) la 18º edición de la Feria de la Industria cárnica Guijuelo (FIC Guijuelo). Se celebrará en los días que van desde el 8 al 11 de Junio de 2016. Esta feria es una de la más importante de su sector. Una cita que busca reunir a profesionales, empresas de maquinaria, suministros y servicios relacionados con esta industria. Por supuesto, Ecotrip no puede
Ecotrip primer finalista en los premios AJE
Ayer se celebraron los premios de la Asociación de Jóvenes Empresarios Granadina (AJE) en la que #Ecotrip ha sido seleccionado como primer finalista en la categoría de "Mejor Trayectoria Empresarial". Queremos agradecer a la asociación el reconocimiento recibido a la trayectoria de Antonio Caro y a su aportación al tejido empresarial granadino. Tampoco queremos olvidarnos de el equipo de trabajadores de Grupo Caro Salmerón, que han hecho que esto
Feria Alimentaria Barcelona 2016
En estos días se está celebrando la Feria Alimentaria en Barcelona, a la cual acudirán profesionales del sector de la alimentación. Es una feria que tiene la característica de celebrarse de manera bienal y esta, es su vigésima primera edición. En ella se reúnen fabricantes, distribuidores, importadores y exportadores de de productos alimenticios diversos, entre ellos productos cárnicos y derivados, entre otros. Generalmente el perfil de los asistentes a esta
Prepara hamburguesas con alimentos deshidratados
Hoy en Ecotrip queremos hablar acerca de las novedades en los elaborados cárnicos, más concretamente, de las novedades en preparados de hamburguesas. Como sabemos,la innovación en la cocina está a la orden del día y más aún la alimentación saludable. Viendo las novedades de estos preparados para hamburguesas, hemos encontrado numerosas recetas para preparar este alimento de una manera distinta a la que acostumbramos ver. Podemos optar por
La importancia de las redes sociales para tu negocio
Las personas, por naturaleza, tenemos la necesidad de comunicarnos y nos vemos en la necesidad de compartir con los demás, ver novedades de nuestros amigos o gente cercana a nuestro círculo. Gracias a las redes sociales, la comunicación entre personas es mucho más fácil. Pero no sólo las redes sociales se limitan al ámbito amistoso, también tienen una gran importancia en el mundo de los negocios.
Botillo del bierzo
Hoy hablamos de otro embutido con Identificación Geográfica Protegida (IGP). Producto cárnico típico de la comarca de El Bierzo en las provincias de León, Orense y Lugo. Aparecen también productos similares en la gastronomía de otras regiones como Asturias y también en Portugal, aunque con distinto nombre. Se realiza con piezas troceadas procedentes de distintas zonas del cerdo, condimentadas y embutidas en tripa natural, concretamente en el ciego del cerdo, que
Cómo vender más en tu carnicería
Desde hace varios años, las ventas en las carnicerías más pequeñas están en declive. Los grandes establecimientos han influido negativamente para ellos, dado que por sus precios o por la comodidad de encontrar una amplia gama de productos hace que se prefiera comprar en grandes superficies que en una carnicería tradicional. Por ello, desde Ecotrip queremos darte unos consejos para que las ventas en tu carnicería