Tal y como hablamos en un anterior post en Ecotrip, las tapas, aperitivos o pinchos, son conocidos en todo el mundo, tanto, que tienen un día mundial organizado por la Asociación Saborea España. Este día mundial se celebra el 16 de Junio y se trata de una gran iniciativa de la Asociación saborea España, para fomentar este producto como identidad española. Las tapas, varían desde fáciles de

Este lunes comenzó la vuelta al cole y con ella toca volver a preparar el tentempié que comerán los niños en el recreo. Hoy en Ecotrip os contamos como deben ser los bocadillos, para ofrecerles a nuestros peques una alimentación lo más sana posible, cuando comen fuera de casa. Ya sea, tanto a la hora de merendar o en el almuerzo, lo primero es elegir un

El embutido es la forma más antigua y duradera de consumir carne procesada. En algunos lugares, puede ser considerado como el líder mundial de la comida de preparación rápida. Las tripas naturales son el tubo digestivo de distintas especies de animales, cuyo uso está destinado a la elaboración de una amplia variedad de embutidos, siendo estas ideales para cada uno de ellos. Una gran cantidad del embutido

Para comenzar, debemos distinguir entre fiambre y embutido, ya que no son lo mismo. Debemos hacer una correcta distinción de ellos para hacer una buena elección la hora de añadirlos en nuestro carro de la compra. El embutido es un derivado cárnico. Se elabora con distintas partes del animal, troceadas y picadas, condimentados e introducidos en tripa natural o artificial. Bien son conocidos los embutidos  como

Todos conocemos los embutidos típicos de nuestro país pero, ¿qué tipo de embutido se consume en el resto del mundo? Hoy en Ecotrip te lo contamos. Comenzamos por Alemania. Los embutidos alemanes son reconocidos por su calidad en el mundo, los más famosos de este país son: Bratwurst:  Estas salchichas varían dependiendo del tipo de región a la que pertenezcan, existiendo al menos 40 variedades de ellas.

Como todo el mundo ya sabe, el desayuno es la comida más importante del día. Cuando despertamos por la mañana, después de toda la noche en reposo, la comida que ingerimos durante la cena posterior ya ha sido digerida y necesita que la repongamos. Por lo tanto, el desayuno es muy importante para comenzar la actividad y para obtener la energía necesaria para poder aguantar todo

Durante los días 20-23 Septiembre se celebra en Argentina la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes. Esta feria es el evento líder de Sudamérica, que se celebra cada dos años y en la que se presentan las innovaciones del sector. Ecotrip tendrá presencia junto a su socio en Argentina, Dorfel Casings. Ecotrip y Dorfel se complacen en invitaros a nuestro stand, ¡estaremos encantados de