Especta
United Caro, como viene haciendo desde sus inicios, tiene entre uno de sus pilares, la innovación y el desarrollo con objeto de ofrecer las mejores soluciones y los mejores productos adaptados a las necesidades de nuestros clientes.
Por todo ello hemos desarrollado Especta, una tripa natural procedente del intestino grueso de ganado porcino (cular y semicular) con el objetivo de lograr mejorar las características de la tripa cular y semicular tradicional ya que hemos conseguido que nuestra tripa tenga un calibre uniforme, ausencia de sabores y olores extraños, potenciar su resistencia y disminuir su carga bacteriana.
Especta está disponible en distintos calibres y para diferentes tipos de curación. Además, se ha lanzado Especta+, con mayores y calibres y una una mayor resistencia y permeabilidad.
Información adicional
- Estructura adaptable a las necesidades de curación del cliente.
Calibres disponibles Especta: 50, 55, 60, 65, 70 y 75mm Ø
Nuevos calibres Especta+ : 80, 85, 90, 95, 105, 115 y 125 mm
Si necesita más información sobre nuestra Tripa Especta puede llamarnos al teléfono 958 71 22 83 o dejarnos sus datos en el siguiente formulario. Contactaremos con usted para ofrecerle todos los detalles.
Conoce todas las ventajas de Especta:
Más beneficios
- Menos roturas
- No es necesario desgrasado
- Más carne por pieza
- Más capacidad en secadero
Se obtienen mejores embutidos
- Mejores propiedades organolépticas
- Mayor vida útil del embutido porque no hay enranciamiento
- Mejor distribución de humedad y sal a lo largo del embutido
Mejor imagen
- ETIQUETADO: Frente a las envolturas artificiales, es un ingrediente más del embutido y no hay que indicarlo como envoltura no comestible
- Mejora la de imagen de marca
Más sostenible
- Menos huella hídrica y menos huella de carbono
- Ahorros en plástico y cartón
- Ahorros en gestión de agua residual
- Loncheados homogéneos
- Sin mermas por puntas (menos desperdicio)
- Menos uso y pago de punto verde