Burritos de chorizo
Los burritos, nacieron en Juárez (Chihuahua), durante la Revolución Mexicana en 1910. Un hombre, llamado Juan Méndez que tenía un pequeño negocio de comida. Para evitar que esta se le enfriara, creó unas tortitas de gran tamaño para enrollar su comida y de esta manera conseguir que se mantuviera el calor. Este invento acabó haciéndose famoso en el área y alrededores. Juan, decidió comprar un
Historia del chorizo
El chorizo es uno de los embutidos más consumidos en el mundo. Se compone de carne y tocino de cerdo, pimentón, ajo y sal, principalmente, aunque estos son los ingredientes principales, pero hay muchas variedades del chorizo. ¿Pero de dónde viene el chorizo? Como hemos mencionado anteriormente, el pimentón es uno de los alimentos principales para su elaboración, pero no sería hasta el siglo XVI cuando apareciera
Como conservar el embutido más tiempo
La conservación de nuestros alimentos es algo a tener en cuenta durante todo el año, pero especialmente en los meses más calurosos, ya que, por las altas temperaturas los alimentos tienden a estropearse y perder calidad. No todos los alimentos se pueden congelar, como por ejemplo las frutas, verduras, las hortalizas o los embutidos. Estos alimentos, son más difíciles de conservar, pero se puede alargar su
Puré de patatas con salchichas Bratwurst
Hoy en Ecotrip os traemos una receta ideal para un almuerzo, sencilla de preparar y deliciosa. Se trata de una receta de puré de patata con zanahoria y cebolla condimentado con salchichas Bratwurst. Los ingredientes que vamos a necesitar (para 4 personas) son: 1 hoja de laurel 4 patatas 3 zanahorias 2 cebollas 8 salchichas Bratwurst, para servir 2 por cada comensal, elaboradas con tripa natural. Sal y pimienta molida, al gusto Mostaza