Especta es la tripa deshidratada más innovadora. Una envoltura natural desarrollada por United Caro a partir de sus proyectos de I+D+i, cuenta con unas ventajas que la hacen idónea para elaborar mejores embutidos, con unas características óptimas.

Ventajas de la tripa natural deshidratada Especta

Más beneficios

• Menos roturas
• No es necesario desgrasado
• Más carne por pieza
• Más capacidad en secadero

Se obtienen mejores embutidos

• Mejores propiedades organolépticas
• Mayor vida útil del embutido porque no hay enranciamiento
• Mejor distribución de humedad y sal a lo largo del embutido

Mejor imagen

• ETIQUETADO: Frente a las envolturas artificiales, es un ingrediente más del embutido y no hay que indicarlo como envoltura no comestible
• Mejora la de imagen de marca

Más sostenible

• Menos huella hídrica y menos huella de carbono
• Ahorros en plástico y cartón
• Ahorros en gestión de agua residual
• Loncheados homogéneos
• Sin mermas por puntas (menos desperdicio)
• Menos uso y pago de punto verde